Tomaten Chutney!

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Hallo meine Lieben,

heute will ich euch ein einfaches, leckeres Chutney zeigen. Chutney ist eine sehr würzige Soße, welche zu sehr vielen Speisen als Beilage oder Dip genommen wird. Ich habe Tomaten Chutney als Dip zum Naan Brot genommen. Tomaten Chutney ist mein Favorit, da es irgendwie ein Mix von allen Geschmäckern hat. Es ist scharf, sauer, süß und salzig.

Auf geht’s zum Rezept 🙂

Die Zutaten:

  • 2 Tomaten
  • 5 kleine rote Zwiebeln oder 1 halbe große Zwiebel (wenn es dir nicht reicht, gerne auch eine ganze große Zwiebel)
  • 3 Esslöffel Kokosflocken
  • 3-4 getrocknete rote Chilischoten
  • Gewürz

Die Zubereitung:

  • Lasse die Tomaten etwa 10 Minuten im heißen Wasser ziehen.
  • Schneide währenddessen die Zwiebeln in kleine Stücke
  • Ziehe danach die Haut der Tomaten ab und schneide diese auch in kleine Stücke
  • Gebe die Tomaten, die Zwiebeln und die Kokosflocken in den Küchenmixer.
  • Mixe alle Zutaten auf mittlerer Stufe.
  • Schneide die Chilischoten in kleine Stücke und gebe diese auch hinzu.
  • Mixe wieder alle Zutaten durch.
  • Gebe die Masse in eine kleine Schüssel und würze nach mit etwas Zitronensaft und Salz.

Fertig ist dein Tomaten Chutney 🙂 Sehr einfach oder?

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So sollte es am Ende aussehen 🙂 Viel Spaß, beim zubereiten und essen!!

Kirthiga K. 

 

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